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Lunigianae è
Territorio,
Tradizione,
Eccellenza.

Lancio

Gennaio 2021

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Lunigianae

Lunigianae

Valorizzare le eccellenze della Lunigiana. Nasce con questo scopo il progetto LUNIGIANAE: prodotti tipici d'eccellenza, ospitalità charme e agricoltura biologica.

Gli aderenti a LUNIGIANAE sottoscrivono un disciplinare che prevede il rispetto di un protocollo e di indicazioni tra cui:

  • Agricoltura biologica
  • Rispetto delle antiche coltivazioni
  • Utilizzo di metodi della tradizione
  • Ospitalità charme

Sei un investitore?

Contattaci per conoscere i piani di sviluppo del progetto.

Per i produttori

Sono aperti i termini per l'iscrizione al progetto.

FILIERA AGRICOLA


Di seguito elenchiamo il profilo di produttore che stiamo ricercando:

Territorio

E' necessario avere l'attività all'interno del perimetro del territorio della Lunigiana ossia i 14 comuni (ivi compreso Fosdinovo) parte della provincia di Massa Carrara.

Produzione agricola biologica

E' elemento privilegiante avere una produzione agricola biologica. Non riteniamo la produzione tradizionale un aspetto negativo tuttavia in questa fase vorremmo privilegiare produttori che rispettano gli standard della produzione biologica.

Produzione "trasparente"

Tutte le fasi di produzioni e trasformazione dei prodotti devono essere "trasparenti" anche mediante l'utilizzo di tecnologia per raccontare e tracciare tutti i passaggi produttivi (webcam, qrcode, ecc).

Rispetto delle antiche coltivazioni

L'eccellenza di un territorio passa anche dalla riscoperta e dalla tutela delle coltivazioni autoctone. Ecco perché incentiviamo i produttori al più rigoroso rispetto delle antiche coltivazioni e alla loro valorizzazione.

Utilizzo di metodi della tradizione

L'unicità di un territorio è espressa anche dalla tradizione che viene constamente valorizzata e rinnovata. I produttori "Lunigianae" si impegnano a utilizzare i metodi della tradizione nella produzione e trasformazione dei prodotti.

Se ti interessa saperne di più scrivici a: lunigianae@excellentiaweb.com

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